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Alimentación humana
El consumo de insectos aporta entre un 14 % y un 34 % de grasas buenas. Estos insectos también son ricos en minerales, como el hierro, en calcio y en algunas vitaminas. Además, por supuesto, de su alto valor proteico.
Se prevé que para el año 2023 Europa sea el segundo productor y consumidor del mundo.
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